強力粉　　　　　　　　　250グラム
砂糖　　　　　　　　　　大２
塩　　　　　　　　　　　小１
バター　　　　　　　　　２かけら
スキムミルク　　　　　　大２
煮出したおそばの実のお茶180CC
出がらしのそばの実　　少量
イースト菌　　　　　　　小１

これらを、ＨＢで食パンコース（ナッツ入れコース）を作る方法で投入★
出来上がったものがこれ！ふわふわでおいしそうでしょ！
少しだけど、くろっぽいそばの実が入っているのが見えるでしょ？
なんだか雑穀米いりの健康的な食パンって感じ★

食パンの歯ごたえがあるのが、あまり好みじゃない方は、
そばの実を投入しなくても十分に香りで楽しめるので
おいしいですよぉぉ～★

≪材料≫
そばパスタ * * * * * ３００g
トマト * * * * * * * * ２個
玉ねぎ * * * * * * * １個
ナス * * * * * * * * * ２個
粉チーズ * * * * * * *少々
オリーブオイル * * * *少々
すし酢 * * * * * * * * *大さじ一杯

≪作り方≫
パスタを湯がく間にトマト１個をコマ切りに、もう１個は荒切りにします。
玉ねぎ、ナスはコマ切りにしておき、フライパンにオリーブオイルを入れ、先に玉ねぎを入れて、しんなり成るまで炒めます。
次にナスを入れ続いてコマ切れにしたトマトを入れ、塩、コショウを少々入れて味を調えてナスとトマトが柔らかく成るまで炒めます。そして、すし酢を大さじ一杯入れて湯がいてあったパスタを入れ、パスタが馴染んだところで火を止めて粉チーズを少々入れ、よくかき混ぜてから荒切りしてあった残りのトマトを入れ軽く混ぜて後は皿に盛りつけて完成と成ります。
今回、具材はシンプルですが、すし酢とトマトやナスがよく合って夏バテの食欲不振でも食が進む一品だと思います。なお、具材はお好みに合わせて色々試してみて下さいね。

☆材料
パンケーキミックス　１５０グラム
水　または　牛乳　　２００ミリリットル
韃靼そば茶　　　１パック
薄切り牛肉　　　２００グラム
砂糖　　　　　　　大さじ　　１
しょうゆ　　　　　大さじ　　１
料理酒　　　　　　　　　少々
玉ねぎ　　　　　　２分の１個
カイワレ　ミニトマト　　お好みで

☆つくりかた
市販のパンケーキミックスを分量どおりの水をいれて混ぜる。
韃靼そばの実茶１パックを５０グラムのお湯で煮だして混ぜ少し緩めの生地をつくる。パックをあけてそばの実も混ぜる。
薄めのパンケーキを焼く。（あとで肉をまくので少し厚めのクレープのような感じに）
薄切り肉と薄くスライスした玉ねぎを炒め、砂糖としょうゆ・料理酒で味付けして照り焼き風に。
パンケーキで肉をまき、カイワレ、ミニトマトをお好みで添える。

☆そばパスタ…200g
☆にんじん…適量
☆青梗菜…適量
☆お好きなきのこ…適量
☆醤油…適量
☆酒…適量
☆食塩…適量
☆バター…適量
☆白いりゴマ…適量

１、にんじん、青梗菜、きのこを食べやすい大きさに切る。
２、１を油で炒める。醤油・酒・食塩でやや濃いめに味付けをする。
３、そばパスタを茹でる。
４、３をザルにあけ、全体にバターを絡める。
５、４を皿に盛り、上から２を盛る。
６、軽く白ゴマをふって、完成！

♪そばパスタなので和風の味付けが合うかなと思い試してみたところ、バター醤油が香ばしく、美味しかったです(^^)
きのこや野菜はお好みで、なんでも合います！

（材料）そばパスタ・・・２００ｇ
　　　　　軟骨煮・・・（軟骨３００ｇ・板こんにゃく適宜）
　　　　　ミニトマト・・・５個
　　　　　オクラ・・・４本
　　　　　大葉・・・２枚
　　　　　麺つゆ（ストレートタイプ）

（作り方）
①そばパスタを茹であげる

②オクラ・ミニトマト・大葉を適当な大きさにカットする

③お皿にパスタ、カットした夏野菜、軟骨煮（スープ少々）を盛り付ける

④③に麺つゆを掛けまわし、大葉をトッピングして頂く

○そばパスタ・・・200ｇ
○オクラ・・・・10本
○トマト・・・・・2個
○めんつゆ＆お水・・・適量

（作り方）
①そばパスタをたっぷりのお湯でゆでて、水にさらして冷やし、水分を切っておく。
②オクラはさっとゆでて、長さ半分にカットする。トマトは一口大の乱切りにする。
③三倍濃縮の麺つゆ1/2カップを1.5カップのお水で薄めておく
④お皿に①を盛り付け、②をのせ、最後に③を回しかければ出来上がり。
簡単美味です。

【材料】シリコンドーナツ型９個分くらい
●ホットケーキミックス　100ｇ
●生おから　50ｇ
●卵　１個
●砂糖　30ｇ
●マーガリン　30ｇ
●韃靼そばの実茶　ティーバッグ１袋
●牛乳50ｃｃ

【作り方】
①マグカップに牛乳と韃靼そばの実茶を入れ５００ｗのレンジで３０秒温める。マーガリンも耐熱容器に入れて２０秒レンジで溶かしておく。

②卵を割りほぐし砂糖を加えてよく混ぜたら、とかしたマーガリンを入れてよく混ぜる。韃靼そばの実茶入りの牛乳の粗熱がとれたら、それも加えて混ぜる。

③生おからを入れて混ぜたら、ホットケーキミックスも入れて混ぜる。
※この工程をしながらオーブンを１７０℃に温めておく。

④シリコンのドーナツ型に入れて、１７０℃に温めたオーブンに入れ、２０～２５分焼く。（途中焼き加減を見て時間を調整してください）

⑤爪楊枝をさして生地が付いてこなければ、方からはずして完成！

材料(一人前)
おそばのパスタ100g
大根中サイズで1.5センチ位
オクラ2本
なめこ1/2袋
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
刻みのり

作り方
1.大根をおろして、オクラは1ミリの厚さにスライスし、あればミニシリコンスチーマーに入れ、なければ耐熱皿にラップをして電子レンジ600wで1分50秒加熱します。
2.おそばのパスタをパスタを茹でるのと同様にたっぷりの水に塩を適量入れた鍋記載された時間で茹で、流水で洗って氷水でひやし、水をきっておきます。
3.1にめんつゆ50ccと氷6～7個を入れかき混ぜます。
4.器に2を盛り、3をかけて刻み海苔をかけて完成です(o^∀^o)
めんつゆはお好みで調整してください。お好みでワサビを添えても美味しいと思います♪

①なめこは軽く茹で、三つ葉や野菜は水洗いして準備
②茹であがった蕎麦パスタに①具材を盛って
③市販の白だしつゆに大根おろしを加えてかけるだけ。

【材料】　３人分
◆おそばのパスタ　300ｇ
◆白菜　200ｇ　　　　　　
◆にんじん　80ｇ　　　　
◆しめじ　1/2㈱
◆かぼちゃ　130ｇ
◆大根　300ｇ
◆油揚げ　２枚
◆水　750ｃｃ
◆だし入り味噌　70～90ｇ（お好みで調整してください）
◆生クリーム　50ｃｃ
◆水溶き片栗粉　10ｇ+３０ｃｃ
◆サラダ油　大さじ１くらい
◆長ネギ　一味または七味はお好みで

【作り方】
①●下準備●
野菜は一口サイズにいちょう切りやざく切りにして刻んでおく。かぼちゃも一口サイズに刻んだら500Wのレンジで３分加熱しておく。油揚げは一口サイズに刻んだら油抜きをしておく。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

②鍋にサラダ油をしき、大根とにんじん、しめじを炒める。油がなじんだら水を入れ煮立ってきたら白菜を入れて大根が柔らかくなるまで煮込む。この間におそばのパスタを茹でておく。

③大根が柔らかくなったら油抜きした油揚げを入れ味噌を溶かしいれる。この後生クリームを入れるので味は濃いめにしてください。

④生クリームとかぼちゃを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。器におそばのパスタを入れてソースをたっぷりかけ、トッピングに刻んだ長ネギと一味をかければ完成！

和でもあり洋でもあるこのパスタ。このパスタに合うソースを考えてたら山梨の郷土料理ほうとうが思いつきました。生クリームを入れて洋風にしましたが味は和。平たい麺にソースが絡んでおいしいと思います。うちの子供は完食でした♪おそばパスタもコシがあっておいしかったです♪