材料・分量：
おそばのパスタ　１００ｇ
豚肉薄切り　８０～１００ｇ
水菜　１株
トマト　１個

にんにく　１かけ
オリーブオイル　大さじ１
めんつゆ　大さじ１/２
塩コショウ　少々


作り方：
１、水菜とトマトはよく洗って食べやすいサイズに切る。

２、鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。赤色がなくなったら冷水で冷やし、よく水を切る。

３、ボウルに、摩り下ろしたにんにく、オリーブオイル、めんつゆ、塩コショウを入れてよく混ざったら、水菜、トマト、豚肉を加えて混ぜ合わせる。

４、たっぷりのお湯に塩を入れ、おそばのパスタを茹でる。

５、茹で上がったら冷水で冷やし、よく水を切ってソースと和える。


トマトの酸味が食欲をそそり、暑い日でもさっぱりと食べられるパスタです。
よく冷えた白ワインに合います。
そば粉のパスタは初めてでしたが、もっちりした食感とそばの風味が一度に楽しめてとても美味しかったです。

おそばのパスタ １００ｇ
梅干し ５個
エリンギ １本
玉葱 中　１/２個
オリーブ油 　大さじ１
顆粒コンソメ　少々
カツオ節 ５g
カイワレ大根・ミニトマト　お好みで

作り方
１、エリンギと玉葱を食べやすいサイズに切り、梅干は種を除き包丁で荒く刻む。

２、パスタをたっぷりのお湯で、8分茹でる。

３、フライパンでオリーブ油を温め、エリンギと玉葱を炒める。

４、しんなりしたら、茹で上がったパスタと梅干をフライパンに入れて混ぜ合わせる。

５、コンソメ少々で味を調えたらカツオ節を混ぜ合わせて皿に盛る。
カイワレとミニトマトをトッピングして、出来上がり。

梅干しの酸味とカツオの風味がおそばのパスタと合って、美味しいです。

材料・お米120㏄、お水150㏄、そばの実茶大さじ半分～１、塩昆布&塩少々

お米、お水、そばの実茶を入れ（お好みの具材があれば具材）を入れご飯を炊き炊き上がったら、よくかき混ぜ蒸らした後に塩昆布を入れます。

とても香ばしく体にも良いので周りには好評でした。

材料・・・
かつおのタタキ：数切れ
レタス：数枚
ぽん酢：少量
辛味オイル（オリーブオイルと唐辛子が入ったもの）：適量
こしょう：少々
パスタ：100グラム

作り方・・・
①茹でたパスタをフライパンに移し、レタスを入れる。レタスはあまり炒めすぎないほうが食感が残るかも・・・
②ぽん酢で少々味付けをする。
③辛味オイルをお好みの量入れ、ペペロンチーノに・・・
④かつおのタタキをあわせる。
⑤こしょうをふりかける。
完成♪

今回は辛味オイルでペペロンチーノにしましたが、わさびに変えてもおいしそうです。
また、かつおのタタキを途中で混ぜ合わせましたが、最後に上に乗せてもおいしいと思います。そのほうが見た目も良い気がします。

かなり目分量で進めてしまったので分量があやふやですいません・・・
お蕎麦とぽん酢の和風味に、ピリ辛の辛味オイルが程よくマッチし、とてもおいしくなりました！
ささっと作れてしまいますし、お酒のアテにもぴったりです♪

材料…オリーブオイル約大さじ一杯、ベーコン（１センチ幅に切ったもの）１００グラム、バター約２０グラム、キャベツ４～５まいを１～２センチ幅に切ったもの、パスタ３００グラム、塩・こしょう・しょうゆ適量

作り方…フライパンでオリーブオイルを熱しベーコンを炒め、バターを加えて溶けたらキャベツを入れて軽く炒めます。
茹でたパスタとパスタの茹で汁大さじ一杯を加えて、塩・こしょう・しょうゆで味付けをし、炒めあわせたら完成です。
太い麺なので、バターをしっかり加えて美味しくいただけました。

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材料・分量：
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