おそばのパスタ １００ｇ
梅干し ５個
エリンギ １本
玉葱 中　１/２個
オリーブ油 　大さじ１
顆粒コンソメ　少々
カツオ節 ５g
カイワレ大根・ミニトマト　お好みで

作り方
１、エリンギと玉葱を食べやすいサイズに切り、梅干は種を除き包丁で荒く刻む。

２、パスタをたっぷりのお湯で、8分茹でる。

３、フライパンでオリーブ油を温め、エリンギと玉葱を炒める。

４、しんなりしたら、茹で上がったパスタと梅干をフライパンに入れて混ぜ合わせる。

５、コンソメ少々で味を調えたらカツオ節を混ぜ合わせて皿に盛る。
カイワレとミニトマトをトッピングして、出来上がり。

梅干しの酸味とカツオの風味がおそばのパスタと合って、美味しいです。