【材料】
ご飯　１人分
卵　　　１個
レタス　２枚
韃靼そばの実茶　ティーバック（出がらし）１個分
醤油麹　小さじ１
ごま油　適量

【作り方】
１．フライパンにごま油を熱し、割りほぐした卵を加え炒める。
２．ご飯、韃靼そばの実茶をティーバックから出し、加え、
ちぎったレタスを加える。
３．醤油麹で味付けをして出来上がり。

韃靼そばの実の出がらしを使ってエコ料理。